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后勤服务中心开展食品安全检查行动

时间:2018年07月05日    来源:总务处    作者:    阅读:

暑假临近,气候炎热多变,食品受到气候、环境影响因素比较大。为保障广大师生期末离校前的饮食安全,后勤服务中心食品安全检查不放松,组织部分学生干部对学院食堂、超市开展食品安全突击检查行动。

在超市里,检查人员随机抽查了各类食品的生产日期、保质期、合格标签。深入食堂,检查组对面点操作间、库房储存间、各食品加工操作间、烹饪间、售卖间等实地检查食品安全情况。同时,还检查了食堂从业人员是否具有身体健康体检证,采购食品原辅材料是否索票索证,是否建立购进台账,明厨亮灶、餐具清洗、食品留样与消毒记录等内容,并且依据黄山市食品药品监督管理局的会议精神,针对当前的气候条件,要求食堂经营商加工食物一定要烧熟煮透,特别是豆浆、稀饭要定量加工,没有卖完的必须及时处理掉。

通过此次检查,进一步排查了学院食堂、超市在的食品安全隐患,提高了学校食堂从业者的食品安全意识,真正地将学校食品安全工作落到了实处。

总务处特邀通讯员刘永超

2018年7月4日

 
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